Die Tourismusschule Franken ist eine Berufsfachschule, in der staatliche geprüfte Assistenten (m/w/d) für Hotel- und Tourismusmanagement in Vollzeit ausgebildet werden. Neben dem Berufsabschluss erlangen die Schüler:innen auch gleichzeitig ihre allgemeine Fachhochschulreife und das in nur 3 Jahren. Zudem können Schüler:innen, die bereits ihre Hochschulreife erlangt haben, ein duales Studium in Tourismuswirtschaft an der privaten Fernhochschule DIPLOMA absolvieren. Am Ende der Ausbildung stehen sie dann bereits kurz vor ihrer Bachelorarbeit, Dank der Anrechnung vieler Inhalte, die in der Schule behandelt werden.